No dia 31 de agosto, comemora-se o dia do nutricionista, uma data que celebra a importância desses profissionais na promoção da saúde e da qualidade de vida.

A história da nutrição no Brasil é relativamente recente. Em 1949, foi fundada a Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), no Rio de Janeiro, com o objetivo de melhorar e desenvolver estudos acerca da alimentação e do campo da nutrição.

A ABN foi alterada para Federação Brasileira de Nutricionistas em 1970, e hoje é a ASBRAN – Associação Brasileira de Nutrição.

O curso de nutrição foi regulamentado como profissão apenas em 1967, o que significa que, por muitos anos, a atuação dos nutricionistas no Brasil foi informal.

Apesar disso, esses profissionais sempre desempenharam um papel fundamental na sociedade. Eles atuam em diversas áreas, como hospitais, clínicas, saúde pública, esporte, indústria de alimentos e restaurantes.